Biele víno Svařené víno: 5 receptov doma

Kto povedal, že varené víno môže byť vyrobené iba z červeného vína? Samozrejme, toto je klasika a ak sa vám nepáči experimentovať, potom je na Whip hore viac ako 10 receptov z vína červených odrôd.

Aby bol horúci nápoj naozaj nielen chutný, ale aj užitočný, na jeho prípravu by sa malo používať iba prírodné suché víno, a nie lacný vínny výrobok.

Varené víno s citrónom a korenistým korením

prísady

1. Suché biele víno - 750 ml
2. Citrón - 2 plátky
3. Škorica - 1 ks.
4. Karafiát - 2 púčiky
5. Med - podľa chuti

Metóda varenia

1. V panvici nalejeme biele víno, pridáme med, citrón a korenie.
2. Dajte hrniec na malý oheň a zahrejte ho, kým sa neobjavia malé bubliny. Len neprivádzajte do varu, inak sa stratia všetky užitočné a chuťové vlastnosti.
3. Vypnite oheň a nechajte varené víno variť asi 15 minút pod pevne zatvoreným vekom.
4. Potom ju nalejte do pohárov a vychutnajte si nápoj na zohrievanie, kým nebude studený.

Voňavé varené biele víno s pomarančovým a hnedým cukrom

prísady

1. Suché biele víno - 500 ml
2. Oranžová - 2 ks.
3. Hnedý cukor - 4 polievkové lyžice. l.
4. Karafiát - 5 pukov
5. Cardamom - 5 krabíc
6. Koriander - 0,5 lyžičky.

Metóda varenia

1. V panvici mix čerstvého pomaranča, korenia a hnedého cukru.
2. Zmes sa zahrieva na miernom ohni, až kým sa cukrové kryštály úplne nerozpustia a kvapalina sa nezníži o 1/3 objemu.
3. Potom nalejte víno a zahrejte nápoj o niečo viac, ale nepriveďte ho do varu.
4. Teraz nalejte varené víno do pohárov odolného skla a môžete začať ochutnávku.

Varené víno s malinami

V tomto recepte môžete namiesto čerstvých malín použiť mrazené bobule. A vanilkové struny môžu byť nahradené jedným vreckom vanilkového cukru.

prísady

1. Suché biele víno - 500 ml
2. Malina - 200 g
3. Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
4. Vanilkový lusk - 1 ks.

Metóda varenia

1. V panvici zmiešajte všetky ingrediencie.
2. Vanilkový lusk musí byť predrezaný, celý obsah zoškrabaný a samotný podsek môže byť narezaný na ľubovoľné rezy. A až potom pridajte všetky vanilkové prísady do zvyšku zložiek.
3. Teraz zahrejeme obsah panvice, ale neprivádzame ju do varu.
4. Umyte riad na varenie s vodou a potom nalejte hotové varené víno. Toto sa musí urobiť, aby sa nápoj udržal dlhšie teplý.

Biele mleté ​​víno s tmavým rumom a ovocím

Rum v tomto recepte len vyloží chuť hotového nápoja.

prísady

1. Suché biele víno - 750 ml
2. Tmavý rum - 1 polievková lyžica. l.
3. Polovica pomaranča
4. Polovica jablka
5. Voda - 100 ml
6. Karafiát - 5 ks.
7. Tyčinky škorice - 2 ks.
8. Cukor - 8 kociek

Metóda varenia

1. Voda, korenené korenie a cukor by sa mali priviesť do varu.
2. Kým zmes varí, nakrájajte ovocie na tenké plátky, potom ich vyhoďte do už vriacej vody a varte jednu minútu.
3. Teraz pridajte víno a tmavý rum, dôkladne zohrejte, takmer k varu.
4. Vyberte nápoj z ohňa, prikryte vekom a nechajte ho 20 minút variť.
5. Potom nalejte náš ochutený biely nápoj do pohárov na varené víno.

Biele víno Svařené víno s vajcom žĺtok

prísady

1. Biele suché víno - 1 fľaša
2. Vaječný žĺtok - 2 ks.
3. Karafiát - 4 púčiky
4. Cukor - 4 polievkové lyžice. l.
5. Voda - 250 ml.

Metóda varenia

1. V hrnci s vhodným objemom premiešajte a dôkladne zohrejte všetky zložky s výnimkou cukru a vaječných žĺtkov.
2. V samostatnej nádobe musíte bieliť žĺtky cukrom.
3. Teraz dajte vaječnú zmes na malý oheň a postupne zavádzajte víno. Stačí vidieť, že nie je príliš horúci, inak sa žĺtky môžu stočiť.
4. Akonáhle ste naliali víno, rozšľahajte nápoj až do peny.
5. Po tom, z varu odstráňte varené víno a nalejte do nádoby s vhodným objemom.

Toto varené víno ide dobre s domácou piškótový koláč.

Varené víno s bielym vínom - recept s jablkami, pomarančom, medom a fotografiami

Spotrebitelia vína prekvapujú stereotyp, že červenšie víno, tým viac tanínov, štruktúra, chuť, atď.

Svetlá farba pre nich je alarmujúcim signálom, že víno musí byť príliš ľahké, nedokončené, zriedené a akéhokoľvek druhu, ale nemali by ste ho kupovať.
A variť varené biele víno, to je mimo otázku. Nezmysel.

Je možné vyrábať varené biele víno?

Áno, je to možné a potrebné, fotoreportáž krok za krokom je pod tým priamym dôkazom. Farba bieleho vareného vína je subjektívna koncepcia. Gluvayn je lepšie vnímaný v kombinácii s ďalšími vlastnosťami: vôňou, chuťou. Prečo sa obmedzovať na červenú, ak máte radi bledú slamu a takmer transparentné, husté, bohaté a jantárové biele vína, ktoré sa zohrejú.

Teplé varené víno na bielom víne sa naplní energiou, zahreje, tóny, rozruší zmysly a vďaka rôznym receptom na varenie sa môže pochváliť veľkým množstvom chutí.

Ako variť varené víno z bieleho vína

Pravidlá konzumácie vína nie sú také vytrvalé a predstierané ako pred storočiami. Zohrievané varené víno je vyrobené z bieleho vína. Často z chladu. Výhody vareného vína s prírodným bielym vínom sú spôsobené vysokým obsahom éterických olejov, kyselín, vitamínov, minerálnych stopových prvkov: jódu, vápnika, horčíka, fosforu, titánu, mangánu, draslíka. Koncentrácia živín v ľahkých odrodách pomáha obnoviť metabolizmus a zlepšuje fungovanie pľúc.

Je to dôležité! V procese výroby nápoja nemožno variť, aby sa zabránilo strate cenných látok.

Jedna pohár horúceho vareného vína s bielym suchým vínom, medom a pomarančmi pomáha pri prechladnutí.

• znižuje telesnú teplotu počas horúčky, zimnice;
• zlepšuje funkciu pľúc (kyselina kofeínová, ktorá sa nachádza v bielom víne, je užitočná pri bronchitíde, pneumónii);
• podporuje ničenie voľných radikálov;
• má pozitívny vplyv na trávenie a asimiláciu potravín;
• chráni telo pred vírusovou agresiou;
• zlepšuje myslenie, vnímanie;
• zahŕňa blokovací mechanizmus pre stres, znižuje úzkosť;
• aktívne bojuje proti rádionuklidom a spomaľuje starnutie;
• podporuje odstraňovanie soli z kĺbov;
• urýchľuje metabolizmus a podporuje chudnutie.

Mierna konzumácia vareného vína nemá nepriaznivý vplyv na pečeň. Tento horúci alkoholický nápoj je často zahrnutý v jeho diétne menu ľudí, ktorí majú nadváhu.

Pitie nízkoalkoholického „horiaceho vína“ s rakúsko-nemeckými koreňmi je obzvlášť príjemné, keď obdivujete listy, ktoré spadajú mimo okna v príjemnej, priateľskej atmosfére.

Biele víno varené víno - recept doma

Klasická verzia „bieleho“ vareného vína naznačuje použitie suchého vína ako základu. Na to existuje niekoľko dôvodov.

Po prvé, polosladké odrody môžu pri zahrievaní spôsobiť nepríjemnú kyslú chuť.

Po druhé, suché vína sú vždy silnejšie, aromatickejšie a lepšie kombinované s buketom korenia.

Nikto však nezakazuje varenie vareného vína z bieleho polosladkého vína.

Domáce varené víno uvaríme na základe slávneho gruzínskeho vína. Biele suché a prírodné. Ale relatívne lacný. Pre recept potrebujete 500 ml (pol litra) vína.

(Výstupom budú dve plné poháre koreneného, ​​horúceho vareného vína)

Ďalšie prísady pre biele varené víno

• 1 polievková lyžica medu;
• 1 jablko;
• 1 oranžová;
• 1 tyčinka škorice;
• 4 karafiáty na dáždniky;
• 5 listov čerstvej alebo sušenej mäty.

Výber komponentov pre biele varené víno je individuálnou záležitosťou. Namiesto mäty dajte melissu, pridajte citrónový prsteň, roztrite čajovú lyžičku zázvoru a dajte si horúci nápoj úplne inej chuti. Materiál pripravený pre lokalitu www.world-wine.net

Ale vezmime si to v poriadku, krok za krokom...

Varenie vareného vína z bieleho suchého vína doma

1. Vezmite pomaranč a nakrájajte na dve rovnaké časti. Z jednej polovice stlačiť čerstvé.

Odrezali sme tenký kruh z druhej polovice, aby sme ozdobili hotový nápoj. Zostávajúca oranžová sa rozreže na tri časti a vloží do nádoby odolnej voči teplu.

2. Nakrájajte jablká na malé kúsky, nie odlupovať ovocie z kože. V navrhovanom recepte sa používa sladká a kyslá odroda "Semerenko" s mierne korenistou chuťou.

3. Do misky vložte celú tyčinku škorice. Nie je nutné mletie škorice, rovnako ako použitie mletého variantu - varené víno sa ukáže byť bahnité, bude ťažké ho filtrovať. Čerstvosť škorice sa ľahko identifikuje podľa jej chuti. Sladšia a silnejšia chuť, sviežejšia a zdravšia.

4. Pridajte korenie - sušené klinčeky. Jej pomerne zvláštna, pálivá a korenistá chuť je základom klasického vareného vína. Klinček dokonale aromatizuje a obsahuje obrovské množstvo makro-, mikroelementov a vitamínov. Suché klinčeky ľahko konkurujú kompletnému multivitamínovému komplexu. Pikantné púčiky sú bohaté na éterické oleje a glykozidy.

5. Nalejte jablká do hrnca na varenie.

6. Nezabudnite na mätu - jednu vôňu, ktorá má samostatný liečivý účinok. V receptúre vareného vína na bielom víne s medom je cennou a užitočnou rastlinou pre ľudí výber inovátorov a gurmánov. V klasickom Glühweine, vynájdenom Nemcami, nie je žiadna mäta. Spoločnosť škorice, klinčekov a citrónových doplnkov ¼ lyžičky mletého muškátu.

7. Nalejte do misky na výrobu vareného vína pol pohára čerstvého pomarančového džúsu.

8. Pridajte hlavnú zložku vareného vína - suché biele víno.

9. Všetky výrobky zapálené a zmiešané. Med v tejto fáze prípravy sa nepridáva. Zohrejeme víno na 70 stupňov Celzia. Teplo zničí hodnotný enzým čerstvého medu a zmení fruktózu na karcinogén. Po spracovaní vareného vína dáme med. Kvapalina bude mať čas vychladnúť na vhodnú teplotu, ktorá je bezpečná pre med - 40 stupňov.

10. Nenechajte víno variť. Prinášame až 70 stupňov na pokojný oheň. Vyhrievame, ale neprehrievame. Ak sa kvapalina varí, varené víno okamžite stratí hlavnú časť alkoholu, chuti a užitočných látok. Čím pomalšie biele víno dosiahne štandard, tým je kokteil aromatickejší a bohatší.

11. Vypnite sporák. Panvicu prikryjeme vekom tak, aby varené víno mohlo vylúhovať a miešať všetky chute. 10 minút.

12. Po varení prefiltrujte naplnený nápoj cez sito zo všetkých zložiek.

13. Pridajte lyžicu medu, dôkladne premiešajte a okamžite nalejte varené víno do pohárov, bez toho, aby ste ho nechali vychladnúť. Ako dekor sme použili škoricu a kruh oranžovej farby.

Je potrebné piť príjemne horiace varené víno vyrobené z bieleho vína pomaly, s radosťou z dýchania esenciálnych výparov a obdivovaním farby cez priehľadné sklo skla. Ohrieva sa doslova v niekoľkých dúškoch a dáva pozitívny náboj veselosti.
Teplý jeseň!

Sladké víno biele víno

Svařené víno je alkoholický nápoj, ktorý sa podáva teplý. Spravidla sa vyrába zo suchého červeného alebo polosuchého vína s prídavkom korenia. Neexistujú však žiadne pravidlá bez výnimiek. Teraz vám povieme, ako urobiť varené biele víno. Tento nápoj tiež nie je menej chutný. Nižšie nájdete niekoľko zaujímavých receptov na jeho prípravu.

Biele víno Sladené víno recept

• suché biele víno - 750 ml;
• citrón - 1 ks;
• voda - 130 ml;
• strúčiky - podľa chuti;
• Škorica - podľa chuti.

Do plátkov vložte cukor, klinčeky, škoricu a citrón. Nalejte 100 ml vody, zamiešajte, dajte hrniec na oheň a priveďte do varu. Potom infúziu prefiltrujeme, nalejeme do suchého bieleho vína, zohrejeme a podávame horúco.

Recept na varené víno s bielym vínom

• suché biele víno - 750 ml;
• citrón - 2 hrnčeky;
• karafiát - 2 puky;
• škorica - 1 palica;
• med - podľa chuti.

Do pripravených pokrmov nalejte víno, pridajte med, škoricu, klinčeky a citrón. Položíme riad na oheň a zahrejeme na miernom ohni, pomaly miešame, až kým sa nevytvoria bubliny. Variť víno nie je nutné. Vypnite oheň a varené víno dajte variť 15 minút, potom ho prefiltrujte a nalejte do pohárov. Okamžite slúžil.

Biely recept na varené víno

• suché biele víno - 0,5 l;
• hnedý cukor - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• pomaranče - 2 ks;
• karafiát - 5 ks;
• koriander - 0,5 tsp;
• kardamóm - podľa chuti.

Odstránime kôru z jedného pomaranča, vyžmýkame šťavu z dvoch pomarančov, pridáme cukor, koriander, klinčeky, kardamón a kôru, vložíme malý oheň a uvaríme, kým sa cukor úplne nerozpustí a šťava by sa mala variť o 1/3. Nalejte víno a zmes zahrejte na miernom ohni. Nie je nutné privádzať ho do varu. Rozplňte horúce varené víno v tepelne odolných pohárikoch alebo keramických hrncoch a podávajte na stôl.

Varené víno na bielom víne

• suché biele víno - 500 ml;
• cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• mrazené maliny - 200 g;
• vanilka - 1 pod.

Víno nalejeme do malej nádoby, pridáme maliny a cukor. Nakrájajte vanilkový lusk na polovicu a zoškrabte stred vína. Lusk je tiež narezaný na kúsky a poslaný tam. Zmes zahrejte na miernom ohni, ale neprivádzajte do varu. Okuliare opláchnite vriacou vodou, nalejeme teplé varené víno a podávame okamžite.

Varené víno s bielym vínom

• biele stolové víno - 1 fľaša (750 ml);
• karafiát - 4 puky;
• voda - 250 ml;
• cukor - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• Vaječné žĺtky - 2 ks.

Biele stolové víno sa naleje do panvice, pridá sa voda, puky klinčekov a zmes sa zahrieva, ale neprivádzajú sa do varu. Libra biele žĺtky s cukrom, dať výslednú hmotu na malý oheň a tenký prúd, dobre premiešajte, zalejeme horúcim bielym vínom. Upozorňujeme, že víno by sa nemalo variť, pretože žĺtky koagulujú. Teraz poraziť výslednú hmotu, aby sa získala pena. Takéto biele varené víno sa často podáva so sušienkami.

Varené víno s bielym vínom a škoricou

• suché biele víno - 1 fľaša (750 ml);
• rafinovaný cukor - 8 kusov;
• voda - 100 ml;
• karafiát - 5 pukov;
• škorica - 2 tyčinky;
• oranžová - polovica;
• polovica jabĺk;
• rum - 1 polievková lyžica. lyžicu.

Pridajte do vody cukor a korenie a priveďte do varu. Nakrájajte jablko a pomaranč na tenké plátky, pridajte ovocie do vriaceho sirupu a varte asi 1 minútu. Po tom, nalejte víno a priveďte do varu, ale nepotrebujete variť. Pridajte rum. Vyberte hrniec z ohňa, prikryte vekom a nechajte ho variť asi 20 minút, potom ho nalejte do pohárov.

Biele víno doma varilo biele víno: 5 skvelých receptov na teplý večer

Dobrý deň, milí čitatelia môjho kulinárskeho blogu !!

Vonku je hlboká jeseň - polovica októbra. Studené, vlhké a ponuré. Začnú sa prvé mrazy, po ktorých nasleduje sneh. V takom čase, chcete teplo a jemné objatia so svojím blízkym. Alebo vyliezte pod deku so svojou obľúbenou mačkou a sledujte svoju obľúbenú komédiu. Alebo môžete kombinovať všetko: šplhať pod prikrývkou so svojou milovanou osobou, sledovať svoj obľúbený film, v blízkosti mačky a dve poháre horúcej príchute, otepľovanie vareného vína...

No... teplé deky, objatia, obľúbený film a mačka, nemôžem vám poskytnúť. Môžem však poskytnúť vynikajúci výber receptov na otepľovanie, urýchlenie nudy a sleziny vareného bieleho vína doma.

Už sme pripravili lahodné klasické varené víno z červeného vína. Recept je tu. Biele víno vyrobené z vareného vína je rovnako chutné.

Nejako sa považuje za skutočné varené víno vyrobené len z červeného vína. Myslím si, že toto stanovisko je nesprávne. Tento horúci nápoj z bieleho vína si zaslúžil svoje miesto v zbierke mojich receptov. Začnime?

Pred varením vareného bieleho vína si spomeňte na niekoľko tajomstiev jeho prípravy:

• Varené víno z bieleho vína sa musí prísne variť len zo suchého alebo polosuchého vína.
• Varené víno by sa nemalo zohrievať na viac ako 75 stupňov Celzia. Pri vyšších teplotách stráca nápoj svoj duch a silu. Varené varené víno môže byť už považované za rozmaznané.
• Varené víno je lepšie variť z jednoduchého lacného vína. S pomocou korenia a ovocia vznikne nová vôňa vína.
• Varené víno podávané v priehľadných, tepelne odolných nádobách a slamkách. Ideálne okuliare pre írsku kávu. Číre sklo vám umožní krásne servírovať nápoj: vo víne budú viditeľné ovocné rezy, tyčinky škorice, anízové ​​hviezdy. Slamky vám umožňujú piť horúci nápoj a nespaľovať si ústa.
• Ochladené varené víno sa opäť zohreje, nie viac ako 75 stupňov a podáva sa v pohárikoch.
• Nejedzte príliš veľa vareného vína. Je to však alkoholický nápoj. 2 poháre vareného vína za večer stačí na ohrievanie tela a duše.

Dnes v ponuke:

Biele víno Mulled: Klasický recept

Budeme potrebovať:

• Suché biele víno - 750 ml. (1 fľaša);
• Cukorný piesok - 2-3 st.l.;
• Karafiáty - 4-5 ks;
• Škorica - 1 tyčinka;
• Citrón - 2-3 plátky.

Všetky korenia a citrón vložíme do tepelne odolného taniera.

Očistite víno a pridajte do korenia. Dali sme oheň.

Miešanie, víno s korením až do 75 stupňov. Ak nie je žiadny potravinársky teplomer, potom určíme pripravenosť vareného vína na vzhľad malých bublín.

Z varu vyberte varené víno a nechajte ho variť 15 až 20 minút. Pridajte cukor a zamiešajte.

Naplňte cez sito do pohárov, ozdobte škoricu a citrón s plátkom a podávajte.

Sladené biele víno s jablkami a mätou

Tento recept s mincovňou ma najprv upozornil, ale stále som sa rozhodol variť a neľutoval som to. Kombinácia mäty s citrónom a jablkom zanechala veľmi príjemnú dochuť.

Budeme potrebovať:

• Suché biele víno - 750 ml. (1 fľaša);
• Veľké jablko - 1 ks;
• Karafiáty - 3 ks;
• Škorica - 1 tyčinka;
• Citrón - 2-3 plátky;
• Mäta - 5 listov;
• Med - podľa chuti.

Lemon a jablko umyte pod tečúcou vodou. Nakrájajte jablko na kocky a nakrájajte pár kruhov z citróna.

Ovocie a korenie, spolu s lístkami mäty, dať do hrnca s hustým dnom. Otvorte víno a nalejte ho do hrnca. Dajte hrniec na oheň.

Miešajte, priveďte varené víno na 75 stupňov alebo kým sa neobjavia prvé malé bubliny.

Z varu vyberte varené víno a nechajte ho variť 15 až 20 minút. Med sa pridáva do vareného vína, keď sa ochladí na 45 stupňov. Pri tejto teplote si med zachová svoje prospešné vlastnosti.

Rozliať zdravý nápoj v okuliaroch. Na ozdobu pridajte poháre na kúsok citróna a jablka. Podávajte na stôl!

Sladené biele víno s pomarančom a kardamónom

A toto varené víno sa bude dobre zohrievať a nechať sa potiť, ak máte nachladnutie. Potrebuje piť pred spaním a okamžite ísť spať. Vďaka zázvoru, ktorý je jeho súčasťou, sa studený človek dobre zohreje. Víno sa uvoľní a umožní vám pokojne spať až do rána.

Budeme potrebovať:

• Polosuché biele víno - 750 ml. (1 fľaša);
• Trstinový cukor - 2-3 lyžice.
• Čerstvé pomaranče - 2 ks;
• Cardamom - 4 jadrá;
• Karafiát - 4 ks;
• Zázvor - 0,5 lyžičky.

Pomaranče umyte vodou. Odstráňte z nich chuť a zmáčknite čerstvý pomaranč.

Nalejte čerstvo vylisovanú čerstvú šťavu do horúcej panvice. Tam tiež pridáme chuť, trstinový cukor a korenie. Dali sme si pomalý oheň a varili 10 minút za stáleho miešania.

Otvorte fľašu vína a nalejte ju do panvice. Svařené víno je privedené na 75-80 stupňov a odstránené z tepla.

Nechajte pod vekom ďalších 10-15 minút a nalejte do pohárov. Horúce víno podávané s brčkami, aby sa nespaľovalo.

Sladené biele víno s malinami

Možno je to najromantickejšie varené víno vyrobené z bieleho vína. V tomto recepte sa mi páčilo všetko: chuť vína s malinami + vanilka a farba vareného vína. Svalové víno sa stalo farbou západu slnka na mori kvôli pridanej maline. Celkovo sa mi to páčilo!

Budeme potrebovať:

• Biele víno - 750 ml. (1 fľaša);
• Čerstvé maliny - 300 g;
• Cukorný piesok - 2 polievkové lyžice.
• Prírodná vanilka - 1 pod.

Maliny (môžu byť zmrazené), cukor zaspáva v panvici s hrubým dnom. Nalievame biele lacné víno.

Dáme hrniec na oheň. A nakrájajte vanilkový lusk na niekoľko kusov a pridajte aj do hrnca.

Algoritmus na prípravu vareného vína je rovnaký - privádzame varené víno na teplotu 75-78 stupňov a odstraňujeme z tepla.

Tomim ohrievací nápoj pod vekom po dobu 10-15 minút a slúži k stolu.

Sladené biele víno s anízom hviezd - video

A tu odporúčam sledovať video recept obľúbeného vareného vína z bieleho vína s korením, ovocím a anízom. Som si istý, že sa vám tento recept bude páčiť.

Zdieľajte recepty so svojimi priateľmi a rodinou! Nechajte ich zahriať sa, zdvihnite si liehoviny nádherným nápojom! Čaká sa na vašu spätnú väzbu.

Je možné varené víno variť z bieleho vína?

S príchodom prvej zimy a mrazu chcem zvláštne teplo, pohodlie a príjemnú atmosféru okolo. Veľa dlhých zimných večerov čaká na voňavé teplé varené víno. Tento nápoj možno považovať za sezónny, pretože jeho popularita rastie práve v chladných obdobiach. Je milovaný nielen pre chuť, vôňu, ale aj pre možnosť zahriať sa, ako aj zabrániť rozvoju prechladnutia. Predpokladá sa, že varené víno je vyrobené zo suchého červeného vína. Ale nevzdávajte možnosť vyskúšať varené víno vyrobené z bieleho vína. Je to úplne iná chuť, ale pokiaľ ide o jej priaznivé zloženie a účinok na telo, nie je v žiadnom prípade horšia ako klasická verzia.

Je možné vyrábať varené biele víno?

Ak chcete získať veľa radosti a nasýtiť telo užitočnými vitamínmi, nie je potrebné variť varené víno len zo suchého červeného vína, môžete použiť bielu farbu. Je tu už každý obchod, ktorého chuť je bližšia a vôňa je príjemnejšia. Obe verzie nápoja majú také vlastnosti ako tónovanie tela, otepľovanie, zvyšovanie sily a aktivity. Prvky Navary (víno, med, ovocie, korenie) robia z neho nielen chutné, ale aj užitočné. Vitamíny, stopové prvky, kyseliny a iné prospešné látky pozitívne ovplyvňujú fungovanie mnohých orgánov a systémov. Napríklad zlepšujú prácu tráviaceho traktu, normalizujú tlak, zvyšujú ochranné funkcie tela.

Ak chcete, aby nápoj bol čo naj chutnejší a zdravší, musíte si vybrať tú správnu zložku. Víno by malo byť čo najprirodzenejšie, bez pridania príchutí a ďalších prísad. Sladené biele polosladké víno sa zriedka pripravuje. Na varenie klasického vareného vína, ktoré osvieži a dodá dobrú náladu, sa používa väčšinou biele suché alebo polosuché víno.

Hlavné a pomocné zložky

Aby bolo biele varené víno potešením, musíte sa pokúsiť, aby jeho zloženie spĺňalo všetky požiadavky a chuťové preferencie osoby. Voňavé víno nápoj môže byť vyrobený pre každý vkus, pretože tam je obrovský výber korenia, korenia a ovocia, ktoré môžete pridať k nemu. Veľmi populárnou a nepostrádateľnou prísadou k klasickej verzii vareného bieleho vína je jablko. Sladké a kyslé odrody dodávajú chuť nápoja dotyk jemnosti a strnulosti. K ovocia sa pridáva aj citrón, pomaranč, mandarinka, grapefruit, malina a hruška.

Korenie a korenie pomáhajú dodať neuveriteľnú chuť varenému vínu. Nepostrádateľnými prvkami sú škorica, vanilka, badyán, klinčeky, koriander, kardamóm. Na zlepšenie chuti sa do tuku pridáva aj citrónová alebo pomarančová kôra, med a cukor. Tam je recept aj s vaječným žĺtkom.

Recepty na varenie

Ak sa za studena mimo okno odníma túžbu opustiť dom na šálku nápoja, potom si môžete vychutnať voňavé varené biele víno, takže je doma. Stačí, ak si prajete zahriať, špeciálne pokrmy na prípravu horúceho nápoja, ktoré nepokazia jeho chuť, ako aj hlavné prísady. Medzi hlavné zásady varenia vareného vína doma patria:

• Miešacie prísady;
• Priviesť nápoj na určitú teplotu;
• Odstránenie z tepla a trvá na tom.

Samozrejme, v závislosti od receptu sú v technológii prípravy nápoja nejaké nuansy. Zvážte niektoré z nich.

Klasické varené biele víno

• Fľaša suchého bieleho vína;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• 5 pukov karafiátov;
• 1 tyčinka škorice;
• Tretí citrón.

Ako variť: Musíte zmiešať všetky zložky okrem cukru. Ďalej je potrebné dať na oheň a zahriať zmes na 75 stupňov za stáleho miešania. Potom vyberte z tepla a počkajte 20 minút, potom pridajte cukor.

S citrónom a medom

• Fľaša suchého bieleho vína;
• 2 citrónové kliny;
• 1 tyčinka škorice;
• 2 puky klinčekov;
• Zlato na chuť.

Ako variť: Oddeľte citrónovú kôru od citróna, spolu s medom, vínom a ostatnými zložkami sa umiestnia do nádoby na výrobu vareného vína. Zahrievame až do vzniku bublín, bez varu. Vyberte z ohňa, varte 20 minút a prefiltrujte.

S oranžovým a hnedým cukrom

• 0,5 litra bieleho vína;
• 4 polievkové lyžice hnedého cukru;
• 2 pomaranče;
• 4 púčiky klinčekov;
• Pol lyžičky koriandra;
• 4 krabičky kardamómu.

Ako variť: Squeeze šťavu z oboch pomarančov, a od jedného oddeliť chuť. Na panvicu pridajte pomarančový džús, cukor a koreniny. Nasaďte si pomalý oheň a neustále miešajte, úplne rozpustite cukor. Potom musíte pomaly zaviezť víno, zamiešať a zahriať na 75 stupňov. Potom by mal byť tuk z tepla odstránený, odvádzaný. Ochladené varené víno z pomaranča sa neodporúča ohrievať viac ako raz.

S malinami

• 1 fľaša suchého bieleho vína;
• 300 gramov maliny;
• 2 lyžice práškového cukru;
• 1 vanilková tyčinka.

Ako variť: Maliny môžu byť použité čerstvé alebo mrazené. Ak sa používa mrazené ovocie, malo by sa rozmraziť. Všetky korenia, okrem vanilky, sa musia umiestniť do hrnca, naliať víno a dať na sporák. Keď sa varené víno trochu zahreje, pridajte nasekanú vanilku. Preneste na teplotu 70-80 stupňov, vyberte z pece na 20 minút.

S koňakom

• Pol litra suchého bieleho vína;
• 100 ml vody;
• 100 ml koňaku;
• Jeden pomaranč, jeden citrón, jedno jablko;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• 2 polievkové lyžice medu;
• 3 hviezdicový aníz;
• 4 púčiky klinčekov;
• 2 tyčinky škorice;
• 10 g čerstvého zázvoru.

Ako variť: Vytlačte šťavu z polovice pomaranča a citróna a odstráňte chuť. Jablko nakrájame na plátky. Vo varenej vode posielame ovocie a korenie, všetko premiešame a znížime teplo, opäť privedieme do varu. Potom je potrebné odstrániť panvicu z pece, pridať cukor, med a úplne ich rozpustiť. Ďalej je potrebné pridať víno a brandy a dať znovu na sporák a priviesť na teplotu 75 stupňov. Nechajte nápoj stáť 20 minút a namáhajte.

S citrónom a korenistým korením

• 1 fľaša suchého bieleho vína;
• 1 citrón;
• 3 púčiky klinčekov;
• 1 tyčinka škorice.

Ako variť: Lemon pre-opariť vriacou vodou a nakrájame na plátky. Všetky zložky korenia, citróna a vína by sa mali umiestniť do hrnca a zahriať, kým sa neobjavia bubliny, čím sa zabráni varu. Potom trvať 20 minút Med ochutnať pridať do chladeného nápoja zachovať jeho prospešné vlastnosti.

S tmavým rumom a ovocím

• Pol litra polosladkého bieleho vína;
• Pol pohára vody;
• 4-5 čajových lyžičiek cukru;
• 50 gramov rumu (tmavé bacardi);
• Jedno jablko, pomaranč, hruška;
• 1 tyčinka škorice;
• 3-4 púčiky karafiátu.

Ako variť: Zmiešajte všetky korenia a vodu a dajte na pomalý oheň, potom pridajte cukor a úplne ho rozpustite a premiešajte. Z pomarančovej šťavy, jablká a hrušky nakrájame na plátky. Šupka pomaranča a jej šťava spolu s nakrájaným ovocím musia byť odoslané do nádoby s vodou a korením. Potom pomaly pridajte víno do zmesi a teplé varené víno na teplotu 75 stupňov. Ďalej je potrebné pridať rum a okamžite odstrániť z tepla. Naplňte nápoj 20 minút.

S vaječným žĺtkom

• 1 fľaša bieleho polosladkého vína;
• 4 žĺtky;
• 1 pohár vody;
• 4 lyžice práškového cukru;
• 3 púčiky klinčekov.

Ako variť: Zmiešajte víno a vodu v hrnci a dajte na sporák, pridajte korenie. Samostatne opatrne votrite žĺtky s cukrom. V mierne vyhrievanom nápoji pomaly nalejte zmes žĺtok a dobre premiešajte. Je dôležité zabezpečiť, aby teplota vína nebola veľmi horúca, pretože žĺtky môžu koagulovať. Keď sa zmes dobre zohreje a objaví sa biela pena, varené víno musí byť z tepla odstránené a okamžite naliate do pohárov.

Tajomstvo a triky

Aby ste nepokazili dojem domáceho vareného vína doma a zlepšili jeho chuť, potrebujete vedieť nasledovné triky:

• Vyberte si smaltované alebo sklenené potreby (zlikvidujte hliník a nerez, ktoré môžu pokaziť chuť vína);
• Pri varení nápoj na víno zahrejte na teplotu nie vyššiu ako 75 ° C, varené varené víno nie je prípustné. Ochladený nápoj môže byť znovu zahrievaný.
• Nápoj naliaty do tepelne odolných pohárov;
• Pri používaní žĺtkov sa uistite, že nápoj nie je príliš horúci, inak sa môžu zvlniť.

S nástupom chladného počasia sa môžete nechať rozmaznávať úplne odlišnými variáciami vareného vína. Na jeho prípravu sa používajú pomerne cenovo dostupné produkty. Ak použijete biele víno, aby sa tento aromatický nápoj, môžete získať ešte väčšie potešenie ako klasické varené víno s červeným vínom. Hlavná vec je vybrať korenie a prísady.

Recepty a varenie vareného vína doma

Ako variť varené víno doma? Aké produkty sú na to potrebné? Nižšie je niekoľko jednoduchých receptov, ktoré vám umožnia zažiť skutočnú chuť tohto jedinečného nápoja.

História vzniku a používania nápoja

Príbeh o vzhľade vareného vína, rovnako ako iné recepty, sa stratil niekde v storočiach. Prvé korenené víno bolo opité v starovekom Ríme. Tento nápoj bol veľmi chutný a bol pripravený len vo veľmi bohatých domoch, pretože cena korenia bola veľmi vysoká. V tom čase mali viac ako zlato a striebro. Len v priebehu času prišli obyvatelia studených krajín Európy s myšlienkou vykurovať víno.

Glühwein - názov tohto liečivého, veľmi chutného nápoja preloženého z nemčiny znamená "horiace víno".

Prvá zmienka o tomto varenom víne pochádza z 13. storočia. Lekár známy v tej dobe Arnaldo de Vilanova odporučil tento nápoj ako skutočný liek na mnohé ochorenia.

Od asi 17. storočia, okrem štandardného súboru korenia, ovocie boli pridané do receptu. To bolo varené špeciálnym spôsobom, ktorý pomohol zachovať všetky prospešné vlastnosti. Varenie vareného vína sa stalo tradíciou všetkých sviatkov a ľudových festivalov. Pijú ho a len na chladných zimných večeroch sa zahriajú.

Ako je varené víno užitočné: zloženie a užitočné vlastnosti

Je to skutočný vitamínový nápoj, ktorý ľahko pomôže zbaviť sa začínajúceho nachladnutia. Zloženie vareného vína obsahuje užitočné citrusy bohaté na antioxidanty. To je dôvod, prečo takéto horúce pitie môže zabiť vírusy a zmierniť príznaky prechladnutia. Svařené víno na prechladnutie je prvým krokom k uzdraveniu.

Napríklad, muškátový oriešok, posilňuje imunitný a nervový systém, takže tento nápoj je užitočný pre depresiu. Vanilka - stimuluje srdce a upokojuje. Škorica - má pozitívny vplyv na funkciu mozgu, zahrieva sa a tiež zabíja niektoré typy húb a baktérií, ktoré prispievajú k tvorbe vredov a gastritídy v tele. A víno samotné má obrovské množstvo aminokyselín a obsahuje minerály: fosfor, vápnik a ďalšie.

Varené recepty

Ak chcete urobiť skutočné chutné varené víno, nemusíte behať veľa obchodov pri hľadaní prísad. Mnohí sú v kuchyni všetkých hostesiek a zvyšok bude v blízkom stánku.

Okrem vín sú súčasťou varených receptov aj tieto korenia: t

• škorica;
• badián;
• klinček;
• vanilka;
• nové korenie;
• kardamóm;
• orech muškátový oriešok;
• zázvor;
• anízu.

Aj v obchodoch nájdete špeciálny mix na varené víno. Už obsahuje všetky potrebné korenia v správnom množstve.

Klasický recept na varené víno doma

Na prípravu klasického otepľovania vína sa zvyčajne používa červené stolové víno. Stačí jedna fľaša. Polievková lyžica cukru, niekoľko púčikov klinčekov (6, nie viac), muškátový oriešok sa vloží do pol pohára vody. Korenie na varené víno sa umiestni do turkovej alebo malej panvice a naplní sa vodou. Zmes sa varí asi minútu.

V inom hrnci sa víno zohreje na 70 stupňov. Teplota alkoholického nápoja by nemala prekročiť túto hranicu. Ďalej, ochutené infúzie zmiešané s vínom a podávané na stôl. Zvyčajne sa varené víno naleje do keramických hrnčekov.

Ako vidíte, výroba vareného vína doma je jednoduchá. V hotovom kokteile podľa chuti môžete pridať chuť alebo citrónovú šťavu, ako aj šťavu z vášho obľúbeného ovocia.

Nealkoholický recept na varené víno

V živote sú situácie, keď je pitie alkoholu prísne zakázané. Ale čo ak chcete vyskúšať lahodný nápoj na ohrievanie vína?

• hroznová šťava 1 l;
• kyslá šťava (granátové jablko, slivka alebo brusnica) je o niečo väčšia ako pohár;
• karafiáty;
• Badian pár hviezd;
• prízemný kardamóm na špičke lyžice;
• zázvor je polovica malého koreňa;
• 3-4 plátky citrónu;
• muškátový oriešok na špičke lyžice.

Suché koreniny na varené víno sa zmiešajú v samostatnej nádobe. Potom pokračujte v zohrievaní šťavy. V žiadnom prípade nie je možné variť. Oheň sa vypne v okamihu, keď sa objavia prvé, stále malé vzduchové bubliny. Potom pridajte korenie a citrón do šťavy. V prípade potreby pridajte med alebo cukor. Takýto kokteil sa podáva infúziou približne 40 minút. Počas tejto doby mu všetky koreniny a ovocie dodajú jeho chuť a chuť.

Svařené víno na prechladnutie (recept pre dospelých)

Pomocou tohto receptu môžete bojovať proti vírusom a mikróbom v mrazivom období. Bude to trvať 1 fľašu vína, pol pohára vody, cukru, medu alebo iného sladidla. Z korenia na varené víno by ste si mali vybrať škoricu, klinčeky, čierne nové korenie, muškátový oriešok a zázvor. Na zlepšenie liečivých vlastností budúceho nápoja si môžete pripraviť jednu celú pomaranč.

Korenie sa naleje do vriacej vody, pridá sa citrus narezaný na krúžky. Výsledný bujón sa naplní asi 10 minút, zmieša sa s vínom, cukrom a zahreje na 70 stupňov. Ak chcete zlepšiť chuť v horúcom kokteile, môžete pridať sušené ovocie. Glühwein sa môže ihneď vypiť alebo, ak je to potrebné, uložiť do termosky. Taký recept na varené víno na červenom víne sa rýchlo zbaví chladu, tepla a fandenia.

Sladké víno biele víno

Koktejl z bieleho vína je mierne odlišný v chuti od klasického, avšak pri prechladnutí je to oveľa viac.

To bude vyžadovať:

• biele víno asi 1 l;
• vanilka - prútik;
• čerstvé alebo čerstvé mrazené maliny;
• med 50 gramov.

Víno sa naleje do panvice, naseká sa med a vanilkové tyčinky. To všetko sa umiestni na sporák a dobre sa zahreje. Na samom konci musíte pridať maliny a odstrániť hrniec z tepla. Hotové varené víno sa filtruje a horúce sa naleje do šálok.

Varené víno s žĺtkami

Tento originálny recept na "horiace víno" má veľmi zaujímavú chuť. Na jeho prípravu sa zahrieva biele stolové víno. Samostatne varíme vodu s púčikmi klinčekov. Táto zmes na okraji panvice sa naleje do zahriateho alkoholu. Žĺtky sú dobre mleté ​​s cukrom, kým sa nezmenia na bielu a zapáli sa na pomalý oheň. Alkoholová zmes sa naleje do žĺtkovej hmoty v tenkom prúde a šľahá, až kým sa nedosiahne našuchorená pena. Výsledné biele varené víno sa podáva so sušienkami.

Varené víno v multicooker

Ako je vidieť z vyššie uvedených receptov, varenie vareného vína je ľahké. Vyžaduje len panvicu a potrebné ingrediencie. A čo keď ho uvaríte v multicolor? Na tento zázrak technológie existujú rôzne teplotné režimy, ktoré pomôžu neprehrievať lahodný vínny nápoj.

Nepreháňajte to s teplotou a časom varenia - hlavná vec, pretože víno môže stratiť svoju vôňu a chuť.

Aký režim je vhodný na varenie? Najlepšie je použiť režim hasenia. Tento program zahŕňa varenie pri teplotách pod 100 stupňov. Ak je možné nastaviť túto hodnotu presne na multicooker, varené víno bude pripravené za 15 minút bez akéhokoľvek zásahu zvonku.

Takže, nalejte víno do misky, zalejeme pripravenými koreninami alebo sadou na varené víno a nastavte vhodný režim. Po 15 minútach je pripravený lahodný nápoj. Môže ho nechať variť pod zatvoreným vekom a potom ho naliať do pohárov.

Čo potrebujete na varené víno: ako si vybrať

Najlepšou voľbou pre varené víno sú mladé odrodové vína, ktoré nemajú ostré tóny v chuti. Nápoje obsahujúce veľké množstvo tanínu nebudú fungovať. Nepoužívajte ani vína, ktoré boli dlhú dobu natiahnuté v sudoch, a môžu dať horúcemu nápoju horkosť.

Podľa tradície je varený kokteil z červeného vína. Ale drahé alkoholické nápoje do receptu by nemali byť priťahované, pretože majú skôr voňavé kytice a nevyžadujú pridanie korenia.

Na priateľské alebo rodinné stretnutia si môžete vyskúšať výrobu vína Glühwein z domáceho vína. Samostatne by sa malo povedať o sile alkoholu. Najlepšia voľba pre varené víno: 7-12 stupňov. Silnejšie vína urobia z nápoja sladký.

Biele víno má rovnaké právo na použitie v receptoch, ako aj červené. Nemôže sa však zahrievať viac ako 50 stupňov, pretože pri vyššej teplote stráca všetky svoje užitočné a chuťové vlastnosti.

Okrem toho stojí za to vedieť, že biely vinársky výrobok sa pri zahrievaní začne kysnúť, takže je lepšie vybrať si suchú odrodu, ale polosladkú. Stále však budú potrebné sladidlá. Chuť vareného vína z bieleho vína s medom je jednoducho skvelá.

Aké je najlepšie víno pre varené víno: odrody a značky

Výber vína pre vašu domácu dovolenku, chcete získať lahodnú a ponuku možnosť, že každý bude páčiť. Cahors, Merlot a Cabernet sú považovaní za vodcov pri príprave „horiaceho nápoja“. Také značky ako Kindzmaraulli, Saperavi, Khvanchkara a mnohí ďalší sa s touto úlohou dobre poradia.

Nedávno sa na modernom trhu objavili lacné chilské alebo argentínske vína. Jedná sa o ovocné odrody, ktoré sa dokonale hodia na niektorý z uvedených receptov. Možno poznamenať, ako značky: Bogema Noemia, Finca Flichman a mnoho ďalších.

Mimochodom, nemali by ste bežať na varené víno do najbližšieho supermarketu. Tam môžete ľahko naraziť na nekvalitný výrobok pozostávajúci z alkoholov a vínneho prášku. Chuť horúceho nápoja v tomto prípade bude pokazená a namiesto prínosu môže len poškodiť.

Tipy na varenie a servírovanie vareného vína

V mnohých krajinách je príprava vareného vína rituálom. Na tento účel sa používajú špeciálne pokrmy. Panvica, v ktorej bude pripravený budúci kokteil, by nemala byť hliníka. Najlepšie je vziať smaltované alebo refraktérne. Odporúčaný prípravok sa odporúča premiešať drevenou lyžicou. Predpokladá sa, že železo môže pokaziť chuť. Hotové víno sa naleje do pohárov s naberačkou.

Mimochodom, v moderných obchodoch si môžete kúpiť celé sady jedál pre varené víno. Skladajú sa z: panvice, naberačky, vysokých hrnčekov a dokonca horáka. Je to veľmi výhodné, pretože hotový nápoj na stole bude počas celého festivalu horúci.

Aj tí, ktorí chcú potešiť svoju rodinu s nádherným „horiacim vínom“, potrebujú poznať niektoré detaily varenia:

1. Ak recept obsahuje teplú vodu, potom musí byť varený oddelene.
2. Nalievanie horúcej vody do panvice s vínom by malo byť na samom okraji, aby sa nepokazila jemná, vrtošivá chuť.
3. Vo víne nevarte korenie. Najlepšie sa to robí v samostatnej nádobe vo vode.
4. V nápoji, nalial do šálok, môžete pridať kúsky bobúľ alebo ovocia, ktoré zostanú po filtrovaní.
5. Svařené víno sa zvyčajne podáva s pečivom. Môžu to byť tradičné jablkové alebo hruškové štrúdle alebo slivkový koláč. Nie je to zlé s horúcim nápojom kombinovaným syrom všetkých odrôd, ovocia a bobúľ.

Tí, ktorí vyskúšajú kokteil z horúceho vína prvýkrát, by mali vedieť, že konzumácia viac ako dvoch pohárov za večer môže byť veľmi nezdravá. Je veľmi ľahké sa opiť z ohriaty alkohol, a korenie zahrnuté v jeho zložení, samozrejme, ak sa používa nadmerne, môže spôsobiť rôzne žalúdočné nevoľnosti.

Sladké víno biele víno

Pre recept na varené víno budete potrebovať:

• biele víno (polosuché alebo polosladké) - 1/2 fľaša
• oranžová - 1 ks.
• škorica - 1 palica
• nové korenie, badyán, kardamóm, klinčeky - podľa chuti
• med (alebo cukor) - podľa chuti.

Recept na varenie vareného vína:

Oranžový materiál umyte a nakrájajte na kruhy s hrúbkou asi 5 mm.

Korenie zložené v malom hrnci, zalejeme vodou, aby ich úplne zakrylo a zapálilo. Keď sa voda varí, prikryjeme hrniec vekom a na pár minút sa držíme malého ohňa.

Nalejte víno do panvice s korením, pridajte plátky pomaranča a dobre zohrejte, ale víno nevarte. Vyberte víno z ohňa, nechajte ho variť 5-10 minút. Pridajte med alebo cukor do vareného vína, zamiešajte. Cez sito nalejte teplé poháre do pohárov a môžete piť s radosťou.

Elite Alkohol

Zoznam nápojov

absint

whisky

koňak

Sambuca

tequila

Koktejl Recepty

Silné koktaily

Slabé koktaily

Nealkoholické koktaily

nezmysly

vinárstvo

O stránke

Ako urobiť teplé víno a ako ho piť?

V období jesene a zimy je ľudské telo obzvlášť náchylné na napadnutie vírusmi a baktériami, ktoré ho môžu postihnúť vážnymi chorobami. Aj keď hovoríme o inom ročnom období, aj v tomto čase sme vystavení takým javom, ako je stres, nespavosť, chronická únava a hypotermia.

S cieľom posilniť telo v kritickom čase by sa mala venovať pozornosť farmaceutickým prípravkom z lekární, ale bezpečnejším, ale účinným prostriedkom, najmä tým, ktorí sú pripravení doma z prírodných surovín. Namiesto experimentovania s novými liekmi by ste mali venovať viac pozornosti domácim liečebným prostriedkom, najmä preto, že ich používanie nie je len zárukou prekonania akejkoľvek choroby, ale aj radosti z chuti.

Medzi mnohými prostriedkami, ktorými mnohí posilňujú svoje telá a vykonávajú prevenciu mnohých chorôb, je to teplé víno zvané varené víno. Účinnosť horúceho vína potvrdzujú početné prípady, keď sa osoba, ktorá ho konzumovala, doslova zotavila a vrátila do normálu. Ako urobiť teplé víno? Aké zložky sú na to potrebné? Ako piť teplé víno?

Horúce víno - technológia varenia a etiketa

Od staroveku, s pomocou vína, telo bolo obnovené a zabrániť. Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam je víno účinné v akejkoľvek forme, studenej aj horúcej. V niektorých prípadoch bolo víno dokonca zriedené vodou, ale zároveň nápoj neztratil svoje liečivé vlastnosti a vlastnosti.

Na vykonávanie liečby a prevencie chorôb je najlepšie používať teplé alebo dokonca teplé víno. Aby to bolo príjemné, pridávajú sa k nemu aj rôzne prísady vo forme korenia, korenia alebo kúskov ovocia. Najlepšie je piť horúce víno pred spaním, pretože je to ten čas, ktorý je účinný na regeneráciu a víno dokonale uvoľňuje a má sedatívny účinok.

Na prípravu účinného nápoja na prevenciu je najlepšie si vziať suché alebo polosladké víno. Je lepšie, aby sa na to nedali dezertné vína, pretože pri zahriatí bude príliš silný a nebude ľahké ho piť.

Preložené z nemčiny, názov "varené víno" doslovne znamená "horúce víno". Existuje veľa receptov na výrobu takéhoto nápoja, takže užívateľ môže bezpečne experimentovať a vybrať si ten, ktorý umožní získať teplé víno ako výsledok liečby alebo len pre zábavu.

Recept 1. Klasické varené víno na prechladnutie.

Na prípravu nápoja potrebuje domáci remeselník:

• Zelené jablko - 1 ks;
• Červené víno - 750 ml;
• Pitná voda - 250 ml;
• Škorica - 1 tyčinka;
• Ginger strúhaný - 1 lyžička;
• Pomaranč - 1 ks;
• Med - 2 polievkové lyžice. l;
• Karafiát - 5-6 púčiky.

Varenie vareného vína pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Červené víno a voda sa nalejú do kovového hrnca a položia na pomalý oheň;
• Pomaranč a jablko sa nakrájajú na plátky a spolu s klinčekmi sa na panvicu pridajú zázvor a škorica;
• Výsledná zmes sa zahreje na teplotu 70 až 80 ° C, potom sa odstráni z tepla a prefiltruje cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách;
• Po ochladení infúzie na teplotu 40-50 ° C sa k nej pridá med;
• Pite trvať 10 minút, nalejte do pohárov a pomaly pite v malých dúškoch.

Recept 2. Biele varené víno.

Tento typ vareného vína dokonale tóny, ohrieva, posilňuje imunitný systém a urýchľuje metabolický proces. Na to budete potrebovať:

• Koňak - 50 ml;
• Suché biele víno - 750 ml;
• Citrón - 2 ks;
• Pomaranč - 1 ks;
• Med - 3 polievkové lyžice. l;
• Kardamóm - 3 ks;
• Muškátový oriešok - 0,5 tsp;
• Škorica - 1 tyčinka;
• Ginger strúhaný - 1 lyžička.

Spôsob varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Víno sa naleje do kovového kontajnera, ktorý tiež vylisuje šťavu z citrónov;
• Do nápoja sa naleje koňak a pridá sa pomarančový plát;
• Zmes sa zahreje na teplotu 80 ° C cez nízke teplo a potom sa pridá muškátový oriešok, kardamóm, škorica a zázvor;
• Nápoj neustále miešajte, udržiavajte ho na miernom ohni počas ďalších 4-5 minút;
• Nádoba sa odstráni z ohňa, varené víno sa prefiltruje, ochladí sa a pridá sa med.

Recept 3. Nealkoholické varené víno

Zložky potrebné na prípravu nealkoholického vareného vína: t

• Brusnicová šťava - 600 ml;
• Pomaranč - 1 ks;
• Med - 3 polievkové lyžice. l;
• Muškátový oriešok - 0,5 tsp;
• Nové korenie - 2-3 ks;
• Nakrájaný zázvor - 1 lyžička;
• Škorica - 1 tyčinka;
• Citrón - 1 ks;
• Pomarančová šťava - 200 ml.

• V kovovej panvici zmiešané šťavy z citróna, pomaranča a brusnice;
• Škorica a muškátový oriešok sa pridávajú do nádoby, pomaly sa zapaľujú a zahrejú na 70 stupňov;
• K nápoju sa pridávajú plátky pomaranča, korenia a zázvoru;
• Svařené víno sa niekoľko minút zahrieva, potom sa zo zahrievania odstráni a prefiltruje;
• Po vychladnutí nápoja pridajte med a trvajte ďalších 15 minút.